
10 makanan wajib saat perayaan Imlek
Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Selain sebagai momen untuk merayakan tahun baru Imlek, perayaan ini juga menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara. Tak hanya itu, Imlek juga identik dengan berbagai hidangan lezat yang menjadi tradisi wajib saat perayaan tersebut.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao
Nian Gao atau kue tahun baru Imlek merupakan hidangan khas yang tak boleh absen saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari beras ketan yang manis dan lengket, melambangkan harapan untuk mencapai kesuksesan dan keberuntungan di tahun yang baru.
2. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Pangsit ini diisi dengan daging cincang, sayuran, atau seafood, kemudian direbus atau digoreng. Jiaozi melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
3. Tangyuan
Tangyuan atau bola-bola ketan manis merupakan hidangan yang biasanya disajikan saat malam tahun baru Imlek. Bola-bola ketan ini melambangkan keharmonisan dan kebahagiaan dalam keluarga.
4. Dumpling
Dumpling atau bakpao merupakan hidangan yang tak boleh absen saat perayaan Imlek. Bakpao ini biasanya diisi dengan daging cincang, telur, atau sayuran, kemudian dikukus. Dumpling melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
5. Yusheng
Yusheng atau salad ikan mentah merupakan hidangan yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek di Singapura dan Malaysia. Salad ini terdiri dari irisan ikan mentah, sayuran, dan saus yang segar. Yusheng melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
6. Noodles
Mie panjang melambangkan umur panjang dan kebahagiaan. Mie ini biasanya disajikan dalam bentuk panjang dan tak boleh dipotong saat perayaan Imlek.
7. Kue Keranjang
Kue keranjang atau kue khas Imlek merupakan hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang lengket dan manis, melambangkan kesuksesan dan keberuntungan.
8. Puding Jeruk
Puding jeruk merupakan hidangan penutup yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Puding ini terbuat dari jus jeruk segar dan agar-agar, melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan.
9. Sup Hidangan
Sup hidangan merupakan hidangan yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Sup ini biasanya terdiri dari daging, sayuran, dan jamur, melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
10. Kue Kering
Kue kering merupakan hidangan yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang manis dan renyah, melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan.
Demikianlah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Selain lezat, makanan-makanan tersebut juga memiliki makna dan simbol yang dalam dalam tradisi Tionghoa. Semoga perayaan Imlek tahun ini menjadi momen yang penuh kebahagiaan dan keberuntungan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!