Cara bikin telur asin sendiri di rumah

Telur asin adalah camilan yang lezat dan populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang tahu bahwa telur asin sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Dengan sedikit kesabaran dan waktu, Anda bisa menikmati telur asin buatan sendiri yang segar dan lezat.

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat telur asin sendiri di rumah:

1. Siapkan telur ayam yang masih segar dan bersih. Pastikan telur tidak pecah atau memiliki kerusakan pada cangkangnya.

2. Cuci telur dengan air bersih dan sabun untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin ada pada cangkangnya.

3. Rebus telur dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit. Setelah matang, angkat telur dan tiriskan.

4. Setelah telur dingin, pecahkan cangkangnya dengan lembut dan bersihkan putih telur yang menempel pada kuning telur.

5. Siapkan larutan garam untuk merendam telur. Campurkan air dengan garam secukupnya hingga larutan terasa asin. Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam larutan garam dan biarkan merendam selama minimal 1-2 minggu.

6. Simpan telur dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat yang sejuk dan kering. Anda bisa membalik telur sekali-kali agar garam meresap merata ke seluruh bagian telur.

7. Setelah telur mengalami proses pengasinan yang cukup, Anda bisa mencicipi telur asin buatan sendiri yang lezat dan segar.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selain lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan tambahan kimia, telur asin buatan sendiri juga memiliki rasa yang lebih autentik dan lezat. Selamat mencoba!