Ide makanan tahun baru, ini resep buat Sukiyaki Steamboat yang simpel
Tahun baru selalu menjadi momen yang spesial bagi banyak orang. Biasanya, kita merayakan tahun baru dengan makan bersama keluarga atau teman-teman. Salah satu tradisi yang sering dilakukan adalah mengadakan makan malam bersama di rumah atau restoran. Nah, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda tahun ini, mengapa tidak mencoba membuat Sukiyaki Steamboat?
Sukiyaki Steamboat adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging, sayuran, dan bahan makanan lainnya yang dimasak dalam kaldu panas di atas meja. Hidangan ini berasal dari Jepang dan biasanya disantap bersama saus sukiyaki yang khas. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat Sukiyaki Steamboat tidaklah sulit. Berikut adalah resep yang simpel dan mudah untuk Anda coba di malam tahun baru.
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi iris tipis
– 1/2 bawang bombay iris tipis
– 1 wortel iris tipis
– 1/2 kol iris tipis
– 200 gram tahu sutra potong-potong
– 1 bungkus jamur enoki
– 1 bungkus jamur shiitake
– 1/2 bawang putih cincang
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm mirin
– 2 sdm gula pasir
– 2 butir telur
– Daun bawang iris tipis
– Bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan kaldu ayam dalam panci hingga mendidih.
2. Tambahkan bawang putih, kecap asin, kecap manis, mirin, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan daging sapi, bawang bombay, wortel, dan tahu sutra ke dalam kaldu. Masak hingga daging matang dan sayuran empuk.
4. Masukkan kol, jamur enoki, dan jamur shiitake ke dalam kaldu. Masak sebentar hingga sayuran matang.
5. Kocok telur dan tuangkan ke dalam kaldu. Aduk perlahan hingga telur menggumpal.
6. Taburi dengan daun bawang iris tipis dan bawang merah goreng sebelum disajikan.
Sukiyaki Steamboat siap disantap selagi hangat. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi putih atau mie sebagai pelengkap. Anda juga bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing. Selamat mencoba dan selamat merayakan tahun baru dengan Sukiyaki Steamboat yang lezat!
