Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing
Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing
Bebek Peking atau disebut juga dengan Peking duck merupakan salah satu hidangan khas dari Tiongkok yang sudah terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terbuat dari daging bebek yang dipanggang dengan kulit yang renyah dan lezat serta daging yang empuk dan gurih. Bebek Peking biasanya disajikan dengan saus hoisin, daun bawang, mentimun, dan kulit lumpia.
Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi bebek Peking adalah di pusat kota Beijing, ibu kota Tiongkok. Di sana, terdapat banyak restoran dan warung yang menyajikan hidangan ini dengan cita rasa yang autentik dan lezat. Banyak turis yang datang ke Beijing tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi bebek Peking ini karena dianggap sebagai kuliner wajib yang harus dicoba ketika berada di Tiongkok.
Salah satu restoran terkenal yang menyajikan bebek Peking di pusat kota Beijing adalah Bianyifang Roast Duck Restaurant. Restoran ini telah berdiri sejak tahun 1416 dan dikenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk menikmati bebek Peking yang lezat. Selain itu, terdapat pula restoran seperti Quanjude Roast Duck Restaurant dan Dadong Roast Duck Restaurant yang juga terkenal dengan bebek Peking mereka.
Proses pembuatan bebek Peking sendiri membutuhkan waktu yang cukup lama dan rumit. Bebek yang telah disembelih kemudian digantung dan dikeringkan selama beberapa hari agar kulitnya menjadi renyah saat dipanggang. Setelah itu, bebek dipanggang dengan api arang secara tradisional hingga kulitnya berwarna kecoklatan dan renyah. Daging bebek yang empuk dan gurih kemudian disajikan dengan saus hoisin, daun bawang, mentimun, dan kulit lumpia.
Mencicipi bebek Peking di pusat kota Beijing bukan hanya sekedar mencicipi hidangan lezat, namun juga merupakan pengalaman kuliner yang menarik dan berkesan. Selain itu, dengan mencicipi hidangan khas Tiongkok ini, kita juga dapat lebih memahami budaya dan tradisi kuliner dari negara tersebut. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bebek Peking di pusat kota Beijing saat berkunjung ke Tiongkok.
