Resep cara bikin sambal bakar yang lezat dan mudah

Sambal bakar adalah salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa pedas dan nikmat, serta aromanya yang harum karena proses pembakaran yang dilakukan. Jika Anda ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep cara bikin sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 10 buah cabai merah besar
2. 5 buah cabai rawit
3. 5 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 2 buah tomat
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bersihkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
2. Panaskan wajan atau penggorengan dengan sedikit minyak goreng.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabai menjadi layu dan harum.
5. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
6. Angkat semua bahan dari wajan dan biarkan dingin.
7. Setelah dingin, blender atau haluskan semua bahan sambal dengan tambahan garam dan gula secukupnya hingga halus.
8. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan sambal yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
9. Tumis sambal hingga matang dan harum. Aduk secara teratur agar sambal tidak gosong.
10. Setelah sambal matang, angkat dari wajan dan sambal bakar siap disajikan.

Sambal bakar siap dinikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk kesukaan Anda. Selamat mencoba dan menikmati sambal bakar yang lezat dan pedas ini!