Resep dan cara buat bubur ayam Khas Cirebon, cocok untuk sarapan
Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia, terutama sebagai menu sarapan. Bubur ayam memiliki berbagai macam varian di setiap daerah di Indonesia, salah satunya adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bubur ayam di daerah lain.
Untuk membuat bubur ayam khas Cirebon, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 250 gram beras
– 1 liter air kaldu ayam
– 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan bawang merah goreng
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Bawang putih bubuk secukupnya
Cara membuat bubur ayam khas Cirebon:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masak dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur. Aduk secara berkala agar beras tidak menggumpal.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah goreng hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bawang merah goreng, aduk hingga daging ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan bawang putih bubuk ke dalam tumisan daging ayam, aduk hingga merata.
5. Tuang tumisan daging ayam ke dalam bubur yang sedang dimasak, aduk hingga merata.
6. Masak bubur ayam hingga matang dan beras menjadi benar-benar lembut.
7. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang iris dan bawang merah goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi. Selain rasanya yang lezat, bubur ayam juga mudah dicerna dan cocok untuk memulai hari dengan penuh energi. Anda juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti telur rebus, kacang tanah goreng, dan sambal sebagai tambahan rasa pada bubur ayam khas Cirebon.
Selamat mencoba membuat bubur ayam khas Cirebon di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba variasi baru dalam membuat bubur ayam. Selamat menikmati!