Ahli paparkan manfaat telur jadi sumber protein serbaguna dalam MPASI
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang biasanya dijadikan sebagai bahan makanan pertama bagi bayi dalam masa MPASI (Makanan Pendamping ASI). Selain mudah dicerna, telur juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama protein. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, sehingga kehadiran telur dalam MPASI sangat bermanfaat.
Telur merupakan sumber protein hewani yang lengkap, karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein ini berperan dalam pembentukan jaringan tubuh, seperti otot, tulang, dan organ-organ vital lainnya. Selain itu, protein juga berperan dalam proses metabolisme tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain kandungan proteinnya, telur juga mengandung zat besi, vitamin A, vitamin D, dan vitamin B kompleks yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh, sedangkan vitamin A penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium dan pertumbuhan tulang, sedangkan vitamin B kompleks berperan dalam proses metabolisme tubuh.
Dalam menyajikan telur sebagai makanan untuk bayi, sebaiknya telur dimasak dengan cara direbus atau dikukus, agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Hindari mengolah telur dengan cara digoreng atau dipanggang, karena proses penggorengan atau pemanggangan dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam telur.
Selain itu, perhatikan juga kualitas telur yang digunakan. Pastikan telur yang digunakan adalah telur segar dan bersih, untuk menghindari risiko terkontaminasi oleh bakteri atau mikroorganisme berbahaya. Pilihlah telur yang berasal dari peternakan yang terpercaya dan memiliki standar kebersihan yang baik.
Dengan memperkenalkan telur sebagai sumber protein dalam MPASI, bayi akan mendapatkan manfaat nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Namun, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi sebelum memberikan telur kepada bayi, terutama jika bayi memiliki riwayat alergi atau masalah kesehatan lainnya. Semoga artikel ini bermanfaat dan menjadi panduan bagi para orangtua dalam memberikan MPASI yang sehat dan bergizi untuk bayi mereka.
