Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Bulan Ramadan merupakan bulan yang penuh berkah dan ampunan bagi umat Islam di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang sangat populer selama bulan Ramadan adalah berbuka puasa bersama keluarga dan sahabat. Untuk menyambut momen berbuka puasa, banyak orang yang mempersiapkan hidangan lezat dan manis untuk dinikmati bersama.
Salah satu hidangan manis yang sangat cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches. Tres Leches sendiri merupakan kue asal Amerika Latin yang terbuat dari sponge cake yang direndam dalam campuran susu kental manis, susu evaporasi, dan susu cair. Biasanya kue ini disajikan dengan whipped cream dan cherry di atasnya.
Namun, untuk memberikan sentuhan yang berbeda dan spesial, kita bisa menambahkan aroma mawar pada kue Tres Leches ini. Aroma mawar akan memberikan kesan segar dan manis yang membuat hidangan ini semakin istimewa.
Berikut adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches yang lezat dan nikmat untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 6 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
– 1 cup gula pasir
– 1/3 cup susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/4 cup air mawar
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 kaleng susu evaporasi
– 1 cup susu cair
– Whipped cream dan cherry untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
4. Tambahkan susu cair, ekstrak vanila, dan air mawar, aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
6. Kocok putih telur hingga mengembang dan berjejak, lalu masukkan ke dalam adonan secara perlahan hingga tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
8. Panggang adonan selama 30-35 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
9. Campur susu kental manis, susu evaporasi, dan susu cair dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata.
10. Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu, lalu tuangkan campuran susu ke dalamnya secara perlahan hingga meresap.
11. Biarkan kue meresap selama beberapa jam di dalam lemari es.
12. Sajikan kue dengan whipped cream dan cherry di atasnya sebagai hiasan.
Dengan resep Rose Tres Leches yang mudah dan sederhana ini, Anda bisa menyajikan hidangan manis yang lezat dan spesial untuk berbuka puasa bersama keluarga dan sahabat. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
