Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah
Milk bun atau roti susu merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis sehingga cocok disantap sebagai camilan atau sarapan. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 sachet ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair
– 60 gram mentega, lelehkan
– 1 sendok makan susu bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Masukkan mentega leleh dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
6. Bulatkan setiap bagian adonan dan letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
7. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Olesi permukaan adonan dengan susu cair dan panggang selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disajikan sebagai camilan atau sarapan. Roti ini akan semakin lezat jika disantap bersama dengan selai atau butter. Selamat mencoba membuat resep sederhana milk bun di rumah, semoga berhasil!