Tips menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing
Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sering kali memiliki aroma menyengat yang cukup kuat. Aroma tersebut biasanya disebabkan oleh kandungan lemak dan kandungan amis pada daging kambing. Meskipun aroma ini tidak mengganggu bagi sebagian orang, namun bagi sebagian orang lainnya aroma tersebut dapat menjadi mengganggu dan membuat selera makan menjadi turun.
Untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing, ada beberapa tips yang dapat Anda lakukan, antara lain:
1. Rendam dengan air jeruk nipis
Air jeruk nipis memiliki kandungan asam yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Rendam daging kambing dalam air jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dimasak.
2. Gunakan bumbu rempah
Bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan serai dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tumis bumbu rempah tersebut sebelum memasak daging kambing untuk mengurangi aroma yang menyengat.
3. Rendam dengan garam
Rendam daging kambing dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak. Garam dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.
4. Gunakan air kelapa
Air kelapa memiliki kandungan yang dapat membantu menghilangkan aroma amis pada daging kambing. Gunakan air kelapa sebagai bahan rendaman sebelum memasak daging kambing.
5. Rendam dengan susu
Rendam daging kambing dalam susu selama beberapa jam sebelum dimasak. Susu dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.
6. Gunakan air teh
Rendam daging kambing dalam air teh selama beberapa menit sebelum dimasak. Air teh dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
Dengan melakukan tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat hidangan daging kambing menjadi lebih enak dan sedap. Selamat mencoba!